Doe mij vanavond maar een mocktail! Zo begon een vriendin van mij haar avond in de bar. Een mocktail? Wat is dat nou weer? Nou, dat is dus een alcoholvrije cocktail. Mock is het Engelse woord voor nep. Dus mocktail is niets anders dan een nepcocktail. Een mocktail klinkt een beetje suf, dat geef ik toe. Maar ze smaken prima! Zo heb je helemaal geen alcohol meer nodig voor een lekkere cocktail. Niet lang daarna vertelde mijn vriendin dat ze zwanger was!
Hieronder de recepten van mijn vijf favoriete MOCKTAILS.
#1 VerGIN tonic (recept voor 2 mocktails)
Boodschappen:
- 500 ml Fever tree of thomas Henry tonic
- 2 schijfjes sinaasappel
- 2 theelepels sinaasappel jam
- 12 ijsklontjes
- 6 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
En nu?
Vul 2 grote cocktailglazen met ijsklontjes. Doe in beide glazen een theelepel sinaasappel jam. Doe in elk glas drie kruidnagels en een schijfje sinaasappel. Giet hier de tonic overheen. Steek nu het kaneelstokje erbij in. Voor de aankleding kun je nog sinaasappelrasp over je mocktail strooien. Tadaa, je eerste mocktail is klaar!
#2 Framboos-Hugo (recept voor 2 mocktails)
Boodschappen:
- 2 citroenen
- 10 ijsblokjes
- 30 ml vlierbloesemsiroop (onder andere te koop bij AH)
- 300 ml Sprite
- verse munt
- 10 frambozen
En nu?
Snij 2 schijfjes citroen af en pers de rest uit boven 2 grote cocktailglazen (ongeveer 1 theelepel per glas). Voeg 5 ijsblokjes per glas toe en giet de siroop hier overheen. Vul het glas verder met het schijfje citroen, 4 muntblaadjes en 5 frambozen. Giet als laatste de Sprite eroverheen en roer het even door. Na 5 minuten is hij op z’n lekkerst!
#3 Roze mocktail (recept voor 2 mocktails)
Boodschappen:
- 1 kleine watermeloen
- 2 limoenen
- kristalsuiker
- 200 ml kokoswater
- 4 ijsblokjes
En nu?
Snijd de watermeloen in kleine blokjes en verwijder zo veel mogelijk de pitjes. Bewaar de blokjes minimaal 2 uur in de vriezer. Snijd 4 partjes van 1 limoen en rasp de andere limoen. Meng de rasp samen met 1 eetlepel kristalsuiker in een keukenmachine. Strooi dit op een bord. Meng 250 gram bevroren meloen met een 1/2 geperste limoen en het kokoswater in de blender.
Maak de rand van de glazen nat met een partje limoen en druk het glas daarna in de suiker. Vul nu de glazen met 2 ijsblokjes. Giet de roze mocktail in de glazen zonder dat je de rand aanraakt. Maak de mocktail af met een schijfje meloen en een partje limoen aan de rand.
#4 Frisse rooibos ice tea (recept voor 2 mocktails)
Boodschappen:
- 2 zakjes rooibosthee
- 10 ijsklontjes
- 2 stuks steranijs
- 1 eetlepel honing
- 1 liter water
- aankleding in je glas (citroen, sinaasappel, limoen)
En nu?
Kook 1 liter water. Laat dit heel iets afkoelen. Hang 2 zakjes rooibosthee in een theepot en voeg de steranijs toe. Giet het theewater erbij in. Roer de honing erdoorheen. Zet de theepot in de koelkast. Als het afgekoeld is kun je de ijsblokjes in 2 grote hoge glazen doen en de thee erbij gieten. Echt een aanrader bij warm weer!
#5 Cocos Colada (recept voor 2 mocktails)
Boodschappen:
- 200 ml kokosmelk
- 400 ml ananassap
- 8 ijsblokjes
- kokosrasp
- een paar stukjes ananas
En nu?
Doe de kokosmelk en de ananassap in de blender. Voeg alle ijsblokjes toe en blend tot het een egale smoothie is. Vul lange glazen en garneer ze met kokosrasp en een stukje ananas aan de rand.
Laat de mocktails smaken!
Neem zeker ook eens een kijkje op www.druifenspruit.nl en volg deze hippe mama’s op facebook en instagram!